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VORRÄTIG
Marinade Bärlauch
6,95 €*
Marinade Bärlauch
Diese gelb-grüne Würzmarinade verbindet Meersalz, Pfeffer, Zwiebeln und ausgewählte Kräuter zu einer pastösen Marinade für Fleisch und Fisch. Bärlauch, Petersilie und Thymian prägen die würzige Kräuternote und sorgen zugleich für sichtbare Kräuterbestandteile in der Marinade. Die Rezeptur ist frei von E-Nummern.
Die Marinade eignet sich zum Würzen und Marinieren von Lammkoteletts, Nackensteaks, Geflügelspießen und Fischfilets. Durch ihre pastöse Konsistenz lässt sie sich direkt auf dem Würzgut verteilen und haftet gut an der Oberfläche. Damit ist sie für die Vorbereitung von Grillgut ebenso geeignet wie für marinierte Fleisch- und Fischgerichte aus der Küche.
Geschmacksprofil und Verwendung
Der Geschmack ist arttypisch und würzig. Pfeffer, Zwiebeln und Meersalz bilden die herzhafte Grundlage, während Bärlauch, Petersilie und Thymian die Kräuternote ergänzen. Kurkuma und entsprechende Gewürzextrakte unterstützen die gelb-grüne Farbgebung.
Du kannst die Marinade für einzelne Stücke wie Koteletts oder Steaks verwenden oder sie gleichmäßig unter kleinere Zuschnitte und Spieße mischen. Besonders bei Geflügelspießen lässt sich die Marinade vor dem Aufspießen mit dem Fleisch vermengen. Bei Fischfilets solltest du die Marinade vorsichtig auftragen, damit die Filets beim weiteren Verarbeiten ihre Form behalten.
Anwendung und Dosierung
Für die Verarbeitung das Würzgut mit der Marinade gründlich vermengen oder rundum bestreichen. Anschließend kühl stellen und ziehen lassen. So können sich die würzigen und kräuterbetonten Bestandteile gleichmäßig am Fleisch oder Fisch verteilen.
Empfohlene Zugabe: 40–60 g pro kg Würzgut.
Für eine zurückhaltendere Würzung zunächst die geringere Zugabemenge wählen.
Für eine intensivere Kräuterwürzung die Menge innerhalb der empfohlenen Dosierung anpassen.
Vor dem Grillen, Braten oder weiteren Zubereiten das marinierte Würzgut nach Bedarf portionieren.
Die Dosierung bezieht sich auf das Gewicht des zu marinierenden Würzguts. Bei unterschiedlichen Fleischzuschnitten kann die benötigte Menge innerhalb des angegebenen Bereichs variieren, da glatte Filetstücke und ungleichmäßig geschnittenes Grillgut unterschiedlich viel Marinade aufnehmen.
Zutaten und Allergene
Rapsöl, Gewürze (Zwiebel, SENF, Pfeffer, Kurkuma), Meersalz, Palmfett (ungehärtet), Kräuter (2 % Bärlauch, Petersilie, Thymian), Würze, Gewürzextrakte (Bratzwiebel, Kurkuma, Zwiebel), Aroma
Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.
Produktmerkmale
Gelb-grüne, pastöse Würzmarinade
Mit sichtbaren Kräutern
Mit Bärlauch, Petersilie und Thymian
Mit Meersalz, Pfeffer und Zwiebeln
Frei von E-Nummern
Geeignet für Lamm, Schwein, Geflügel und Fisch
Lagerung
Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Lagere sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur; eine Kühlung ist nicht erforderlich.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
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Marinade Kräuterbutter
6,95 €*
Produktbeschreibung
Die Marinade Kräuterbutter ist eine grüne, pastöse Würzmarinade zum Marinieren und Abschmecken von Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie verbindet Meersalz mit einer ausgeprägten Knoblauchnote sowie sichtbaren Kräutern aus Petersilie, Schnittlauch und Dill. Die Rezeptur ist frei von E-Nummern und eignet sich für die kalte Vorbereitung ebenso wie für Gerichte aus Pfanne, Grill oder Ofen.
Durch ihre streichfähige Konsistenz lässt sich die Marinade gleichmäßig auf dem Würzgut verteilen. Beim Einziehen verbindet sie sich mit der Oberfläche von Fleisch, Fisch oder Gemüse und sorgt für eine kräuterwürzige Geschmacksbasis. Die grüne Farbe und die sichtbaren Kräuter bleiben dabei als typische Merkmale der Marinade erkennbar.
Geeignet für
Lamm- und Rindfleisch
Steaks, Grillfleisch und Fleischspieße
Pfannengerichte mit Fleisch oder Gemüse
Gemüsespieße und Grillgemüse
Fischfilets
Anwendung und Dosierung
Gib die Marinade auf das vorbereitete Würzgut und arbeite sie sorgfältig ein, sodass alle Flächen benetzt sind. Anschließend das marinierte Produkt kühl stellen und ausreichend ziehen lassen. So können sich Kräuter, Knoblauch und Gewürze gleichmäßig verteilen.
Die empfohlene Zugabemenge beträgt 40 bis 60 g je Kilogramm Würzgut. Für 1 kg Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendest du damit je nach gewünschter Würzintensität etwa 40 bis 60 g Marinade. Bei kleineren Mengen lässt sich die Dosierung entsprechend anpassen: Für 500 g Würzgut sind etwa 20 bis 30 g geeignet.
Für Grillfleisch kann die Marinade vor dem Garen aufgetragen werden. Bei Pfannengerichten bietet es sich an, Fleisch oder Gemüse vorab zu marinieren und anschließend wie gewünscht weiterzuverarbeiten. Fischfilets sollten behutsam mit der Marinade überzogen werden, damit die Filets beim Wenden ihre Form behalten.
Geschmack und Beschaffenheit
Aussehen: grün, mit sichtbaren Kräutern
Geruch: arttypisch und würzig
Geschmack: arttypisch und würzig
Konsistenz: pastös
Zutaten und Allergene
Rapsöl, Meersalz, Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill), Gewürze (Zwiebel, Knoblauch, SELLERIE), Palmfett (ungehärtet), Würze, Gewürzextrakte (Knoblauch, Kurkuma), Aromen
Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.
Lagerung
Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Lagere sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur; eine Kühlung ist nicht erforderlich.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
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46
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Marinade Barbecue American Bacon
6,95 €*
Produktbeschreibung
Die Marinade Barbecue American Bacon ist eine rötlich-braune, pastöse Würzmarinade mit sichtbaren Gewürzbestandteilen. Ihr Geschmack ist würzig und von einer leichten Rauchnote geprägt. Meersalz, Pfeffer, Paprika, Sesam und Senf ergänzen das typische Barbecue-Aroma zu einer pikanten Würzung für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die Marinade eignet sich zum Würzen und Marinieren von Pfannengerichten sowie von Grillspezialitäten. Verwende sie beispielsweise für Geschnetzeltes vom Schwein oder Rind, Hähnchenbrust, Fischspieße oder gegrilltes Gemüse. Auch für Steaks, Grillfleisch und Fleischspieße ist die pastöse Konsistenz praktisch, da sich die Würzmarinade gut am Würzgut verteilen lässt.
Anwendung und Dosierung
Die empfohlene Zugabe beträgt 40 bis 60 g Marinade pro Kilogramm Würzgut. Die benötigte Menge richtet sich nach der gewünschten Würzintensität: Für eine zurückhaltende Würzung verwende die geringere Menge, für einen kräftigeren Barbecue-Geschmack die höhere Dosierung.
Fleisch, Fisch oder Gemüse in eine geeignete Schüssel oder einen Behälter geben.
Die abgewogene Marinade gleichmäßig zum Würzgut geben.
Alles sorgfältig vermengen, bis die Oberfläche möglichst gleichmäßig mit Marinade überzogen ist.
Das marinierte Würzgut kühl stellen und ziehen lassen.
Anschließend in der Pfanne zubereiten, grillen oder nach der gewünschten Zubereitungsart weiterverarbeiten.
Bei größeren Mengen kannst du die Marinade portionsweise einarbeiten. So lässt sie sich gleichmäßiger verteilen und jedes Stück erhält eine vergleichbare Würzung. Vor der Verwendung die Marinade bei Bedarf kurz durchrühren, damit sich Öl, Gewürze und sichtbare Bestandteile wieder gleichmäßig verbinden.
Geeignete Anwendungen
Geschnetzeltes aus Schwein oder Rind für Pfannengerichte
Hähnchenbrust und Geflügelspieße
Fischspieße und weitere Grillfisch-Zubereitungen
Steaks, Grillfleisch und Fleischspieße
Gegrilltes Gemüse, beispielsweise Paprika, Zucchini oder Pilze
Durch die ölhaltige Grundlage haftet die Marinade gut an den Zutaten. Die Gewürze mit Paprika, Pfeffer, Zwiebel und Chili-Extrakt unterstützen eine würzige, leicht rauchige Barbecue-Note. Sesam und Senf sind geschmacksgebende Bestandteile und müssen bei der Verwendung für Personen mit entsprechenden Allergien berücksichtigt werden.
Zutaten und Allergene
Rapsöl, Gewürze (SESAM, SENF, Pfeffer, Paprika, Zwiebel), Meersalz, Palmfett (ungehärtet), Aroma, Würze, Gewürzextrakte (Paprika, Chili), Raucharoma
Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.
Sensorik
Aussehen: rötlich-braun, mit Sichtgewürzen
Geruch: arttypisch, würzig
Geschmack: arttypisch, würzig, leichte Rauchnote
Konsistenz: pastös
Lagerung
Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Lagere sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur; eine Kühlung ist nicht erforderlich. Nach dem Öffnen den Behälter stets sorgfältig verschließen und die Marinade sauber entnehmen.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
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350 g geräucherter Paprika (scharf) - La-Chinata
9,90 €*
Geräucherter Paprika scharf von La Chinata
Dieser scharfe, geräucherte Paprika bringt die typische Würze der spanischen Küche in deine Wurstwaren, Fleischgerichte und Saucen. Das fein vermahlene Pulver wird aus getrockneten, reifen Paprikafrüchten der Arten Capsicum annuum und Capsicum longum hergestellt. Die intensive rote Farbe und die deutliche Schärfe machen es zu einer passenden Zutat für kräftig gewürzte Rezepturen.
Für die Herstellung wird der Paprika traditionell über Eichenholz geräuchert. Das Räuchern erfolgt über etwa eine Woche und verleiht dem Gewürz sein ausgeprägtes, rauchiges Aroma. Verwendet wird Holz der Steineiche. Anschließend wird das Paprikapulver aromaschonend in einer Metalldose abgefüllt.
Würze für Chorizo, Fleisch und Grillgerichte
Geräucherter Paprika ist eine prägende Zutat für Chorizo und andere spanisch inspirierte Roh- und Brühwürste. Er liefert nicht nur die gewünschte rote Färbung, sondern verbindet pikante Schärfe mit einem rauchigen Geschmacksprofil. Bei selbst hergestellten Wurstwaren kannst du ihn gut mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und weiteren Gewürzen kombinieren.
Auch außerhalb der Wurstherstellung bietet das Paprikapulver vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Es passt zu Marinaden für Schwein, Geflügel und Rind, zu Hackfleischmischungen, Grillspießen sowie zu Eintöpfen, Schmorgerichten und würzigen Saucen. Fischgerichte erhalten mit einer kleinen Menge eine pikante Rauchnote. Für vegetarische Speisen eignet sich das Gewürz beispielsweise für Ofengemüse, Kartoffelgerichte, Bohnen, Linsen, Pilze oder Dips.
Anwendung
Für Wurstbrät und Hackfleischmassen gleichmäßig mit den übrigen trockenen Gewürzen einmischen.
Für Marinaden mit Öl und weiteren Gewürzen verrühren und das Fleisch vor dem Garen damit einreiben.
Bei Saucen, Suppen und Schmorgerichten zunächst sparsam dosieren und nach gewünschter Schärfe abschmecken.
Beim scharfen Anbraten sollte Paprikapulver nicht zu lange direkter Hitze ausgesetzt werden, da es sonst bitter werden kann.
Produktmerkmale
Scharfer, heiß geräucherter Paprika
Intensive rote Farbe mit 100–150 ASTA
Aromatischer, rohstofftypischer Duft mit leichter Rauchnote
Herkunft: Spanien
GMO-frei
Glutenfrei und frei von Allergenen
Inhalt: 350 g
Zutaten
100 % scharfer, heiß geräucherter Paprika.
Nährwerte pro 100 g
Nährwert
Menge
Energie
1.313 kJ / 314 kcal
Fett
12,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Kohlenhydrate
34,7 g
davon Zucker
7,6 g
Eiweiß
14,9 g
Salz
0 g
Inhalt: 0.35 Kilogramm (28,29 €* / 1 Kilogramm)
AUF LAGER:
19
VORRÄTIG
Marinade Holzfäller
6,95 €*
Marinade Holzfäller für kräftige Grill- und Bratengerichte
Die Marinade Holzfäller ist eine würzige, pastöse Ölmarinade für deftige Fleisch- und Wildspezialitäten. Ihre rotbraune Farbe und die sichtbaren Gewürzbestandteile passen besonders gut zu rustikalen Zubereitungen auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen. Die Rezeptur kombiniert Meersalz mit Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Chili und weiteren Gewürzen. Sie kommt ohne E-Nummern aus.
Du kannst die Marinade für Steaks, Bauernspieße und Braten ebenso einsetzen wie für Hirschbraten oder Wildgulasch. Sie eignet sich zum direkten Würzen von Fleischstücken und hilft dabei, Gewürze gleichmäßig auf dem Würzgut zu verteilen. Das enthaltene Rapsöl unterstützt eine gute Haftung der Marinade auf der Fleischoberfläche.
Anwendung
Verteile die Marinade Holzfäller gleichmäßig auf dem vorbereiteten Würzgut und arbeite sie sorgfältig ein. Anschließend das marinierte Fleisch kühl stellen und ziehen lassen. So können sich die Gewürze und Aromen gleichmäßig entfalten.
Für Grillsteaks, Spieße und kurzgebratene Fleischstücke verwenden.
Auch für kräftige Bratenstücke sowie Wildgerichte geeignet.
Vor dem Garen auf eine gleichmäßige Verteilung der Marinade achten.
Mariniertes Würzgut bis zur weiteren Verarbeitung kühl aufbewahren.
Dosierung
Die empfohlene Zugabemenge beträgt 40 bis 60 g Marinade je Kilogramm Würzgut. Die genaue Menge kannst du innerhalb dieses Bereichs an Fleischart, Größe der Stücke und gewünschter Würzintensität anpassen. Bei kleineren Fleischstücken oder Spießen lässt sich die Marinade besonders einfach durch gründliches Mischen verteilen. Bei größeren Bratenstücken empfiehlt es sich, die Marinade rundum aufzutragen.
Für 1 kg Fleisch entsprechen 40 g einer zurückhaltenderen Würzung, während 60 g pro Kilogramm ein deutlich kräftigeres Ergebnis ergeben. Die Dosierung bezieht sich auf das Gewicht des zu marinierenden Würzguts.
Geschmack und Beschaffenheit
Die Marinade hat eine pastöse Konsistenz und einen würzigen, arttypischen Geruch und Geschmack. Paprika, Zwiebel und Pfeffer prägen die kräftige Grundwürzung, während Chili und Knoblauch zusätzliche Würze beisteuern. Muskat und Paprikaextrakt runden das Geschmacksprofil ab. Die sichtbaren Gewürzanteile bleiben auf dem Fleisch erkennbar und geben Grill- sowie Bratenspezialitäten eine rustikale Würzung.
Zutaten und Allergene
Rapsöl, Gewürze (Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Muskat, SELLERIE, Chili, Knoblauch), Meersalz, Palmfett (ungehärtet), Würze, Gewürzextrakte (Paprika).
Enthält SELLERIE. Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.
Lagerung
Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Lagere sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur; eine Kühlung ist nicht erforderlich.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
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46
VORRÄTIG
Marinade Grillhähnchen
6,95 €*
Produktbeschreibung
Die Marinade Grillhähnchen ist eine rote, pastöse Würzmarinade für Geflügel. Sie eignet sich zum Würzen und Marinieren von Grillhähnchen, Hähnchenschlegeln, Chicken Wings und weiteren Geflügelteilen. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Thymian sorgen für eine würzige, pikante Geschmacksrichtung und die kräftige rote Farbe der Marinade. Meersalz rundet die Würzung ab.
Die Marinade ist frei von E-Nummern und lässt sich direkt auf das vorbereitete Fleisch auftragen. Durch die pastöse Konsistenz haftet sie gut an Haut und Fleischoberfläche. So wird das Würzgut gleichmäßig umhüllt und erhält beim Grillen oder Braten eine appetitliche, würzige Oberfläche.
Anwendung
Die Marinade mit dem Geflügel gründlich vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig benetzt sind. Anschließend das marinierte Würzgut kühl stellen und ausreichend ziehen lassen. Die Einwirkzeit kann je nach Größe der Fleischstücke und gewünschter Würzintensität angepasst werden.
Geeignet für Grillhähnchen, Hähnchenteile und Chicken Wings
Für Geflügel mit oder ohne Haut verwendbar
Nach dem Marinieren zum Grillen, Braten oder Garen im Ofen einsetzen
Vor dem Erhitzen das Fleisch gleichmäßig mit der Marinade bedecken
Dosierung
Als Richtwert werden 40 bis 60 g Marinade je Kilogramm Würzgut verwendet. Für eine zurückhaltende Würzung genügt die niedrigere Zugabemenge. Bei größeren Stücken, Geflügel mit Haut oder einer deutlich kräftigeren Würzung kann die Menge innerhalb des angegebenen Bereichs erhöht werden.
40 g je kg für eine mildere Würzung
50 g je kg als ausgewogener Richtwert
60 g je kg für eine intensivere Würzung
Bei 2 kg Geflügel werden entsprechend 80 bis 120 g Marinade benötigt. Die benötigte Menge zuerst abwiegen und dann portionsweise zum Fleisch geben. Dadurch lässt sich die Marinade besser verteilen und die Dosierung bleibt nachvollziehbar.
Geschmack und Eigenschaften
Aussehen: rot
Geruch: arttypisch und würzig
Geschmack: arttypisch und würzig
Konsistenz: pastös
Die Paprikanote steht im Vordergrund und wird durch Zwiebel, Knoblauch, Chili und Thymian ergänzt. Dadurch passt die Marinade besonders zu Geflügel, das auf dem Rost, in der Grillpfanne oder im Backofen gegart wird. Die Würzung ist bereits in der Marinade enthalten, sodass für die übliche Anwendung keine zusätzliche Salzung erforderlich ist.
Zutaten und Allergene
Rapsöl, Gewürze (Paprika, Zwiebel, SELLERIE, Knoblauch, Chili), Meersalz, Palmfett (ungehärtet), Würze, Gewürzextrakte (Paprika)
Kann Spuren von Sellerie und Gluten enthalten.
Lagerung
Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Bewahre sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur auf; eine Kühlung ist nicht erforderlich. Nach der Entnahme die Verpackung wieder sorgfältig verschließen, damit Konsistenz und Würzeigenschaften erhalten bleiben.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
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26
VORRÄTIG
Geräuchertes Olivenöl "Finca La Barca" 500 ml Flasche
18,90 €*
Geräuchertes Olivenöl Finca La Barca
Das geräucherte Olivenöl Finca La Barca von La Chinata verbindet natives Olivenöl extra aus Arbequina-Oliven mit einem traditionellen Räucherverfahren über Steineichenholz. Die Oliven werden dafür über einen Zeitraum von 15 Tagen schonend dem Rauch ausgesetzt. So entsteht ein Öl mit fruchtiger, milder Grundnote und deutlich wahrnehmbarem Raucharoma.
Arbequina-Oliven sind für ihren weichen, harmonischen Charakter bekannt. In Verbindung mit dem Rauch von Steineiche erhält das Olivenöl eine würzige Tiefe, die sich besonders gut zum Abrunden herzhafter Speisen eignet. Verwende es vorzugsweise als Finish nach dem Garen, damit das Aroma klar zur Geltung kommt.
Anwendung in der Küche
Das Öl ist eine praktische Zutat, wenn du Gerichten ohne zusätzlichen Räuchervorgang eine rauchige Note geben möchtest. Bereits kleine Mengen reichen aus, um Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen geschmacklich zu ergänzen. Durch seinen ausgewogenen Charakter überdeckt es die übrigen Zutaten nicht, sondern setzt gezielte Akzente.
Fleischgerichte: Zum Abschmecken von gegrilltem oder gebratenem Rind, Schwein, Geflügel und Burgern. Besonders passend als Abschluss auf Steaks, Koteletts oder Braten.
Fisch und Meeresfrüchte: Ein paar Tropfen auf gebratenem, gegrilltem oder im Ofen gegartem Fisch ergänzen dessen Eigengeschmack mit einer feinen Rauchnote.
Wurst und Grillgerichte: Für Grillwürste, Pulled Pork, Hackfleischgerichte oder Grillgemüse eignet sich das Öl zum Verfeinern vor dem Servieren.
Gemüse und Beilagen: Passt zu Ofenkartoffeln, gegrillten Paprika, Pilzen, Auberginen, Bohnen oder geröstetem Wurzelgemüse.
Suppen und Eintöpfe: Gib das Öl erst kurz vor dem Servieren hinzu, beispielsweise zu Linsen-, Bohnen-, Kartoffel- oder Tomatensuppen.
Vorspeisen: Ideal für geröstetes Brot, Tapas, Antipasti oder als Bestandteil eines Dressings für kräftige Salate.
Dosierung und Verwendung
Setze das geräucherte Olivenöl sparsam ein. Beginne bei einzelnen Portionen mit wenigen Tropfen und passe die Menge anschließend dem gewünschten Raucharoma an. Für kalte Speisen, Marinaden und Dips kann das Öl direkt verwendet werden. Bei warmen Gerichten empfiehlt es sich, es nach dem Grillen, Braten oder Garen zuzugeben.
Für eine einfache Marinade kannst du das Öl mit Salz, Pfeffer, Kräutern und etwas Säure wie Zitronensaft oder Essig kombinieren. Bei Grillfleisch sollte die Marinade jedoch zurückhaltend dosiert werden, damit der natürliche Geschmack des Fleisches erhalten bleibt. Auch in Aioli, Kräuterbutter oder würzigen Saucen sorgt das Öl für eine markante, rauchige Ergänzung.
Produktmerkmale
Geräuchertes natives Olivenöl extra
Aus Arbequina-Oliven
Traditionelle Räucherung über Steineichenholz
Räucherprozess über 15 Tage
Weicher, fruchtiger Geschmack mit rauchigen Untertönen
Flasche mit 500 ml Inhalt
Zutaten
100 % natives Olivenöl extra
Lagerung
Lagere das Olivenöl kühl, trocken und vor Licht geschützt. Verschließe die Flasche nach jeder Entnahme sorgfältig, damit Geschmack und Aroma möglichst lange erhalten bleiben.
Inhalt: 0.5 Liter (37,80 €* / 1 Liter)
AUF LAGER:
47
VORRÄTIG
Marinade Kräuter - Knobi grün
6,95 €*
Produktbeschreibung
Die Marinade Kräuter – Knobi grün ist eine pastöse Würzmarinade für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse. Ihr Geschmacksprofil verbindet eine feine Knoblauchnote mit würzigem Pilzaroma, Kräutern und einer leichten Chilinote. Sichtbare Kräuter sorgen für die grüne Optik der Marinade. Sie eignet sich ebenso zum Abschmecken von Nudel- und Reispfannen.
Die Rezeptur kommt ohne E-Nummern aus. Als Ölgrundlage dient Rapsöl, das die Gewürze und Kräuter gleichmäßig am Würzgut verteilt. Die Marinade ist aromatisch und würzig im Geruch sowie arttypisch im Geschmack.
Anwendung
Mariniere Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse gleichmäßig mit der Kräuter-Knobi-Marinade. Anschließend das marinierte Würzgut kühl stellen und ausreichend durchziehen lassen. Dadurch können sich Knoblauch, Kräuter und Gewürze besser verteilen.
Für Grillgut eignet sich die Marinade beispielsweise für Steaks, Schweinefleisch, Geflügel, Spieße und Gemüse. Auch Fischfilets oder Meeresfrüchte lassen sich damit würzen. Bei Pfannengerichten kann sie zum Aromatisieren von Gemüse, Reis oder Nudeln verwendet werden.
Dosierung
Empfohlene Zugabe: 40 bis 60 g Marinade je kg Würzgut.
Die Dosiermenge kann innerhalb dieses Bereichs an die gewünschte Würzintensität angepasst werden.
Für eine gleichmäßige Würzung die Marinade sorgfältig mit dem Würzgut vermengen.
Eigenschaften
Grüne, pastöse Würzmarinade mit sichtbaren Kräutern.
Aromatischer, würziger Geruch.
Feine Knoblauchnote mit Kräutern, Pilzaroma und Chili.
Geeignet zum Marinieren und Würzen unterschiedlicher Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.
Ohne E-Nummern.
Zutaten und Allergene
Rapsöl, Meersalz, SAHNE, Kräuter (1,7 %; SELLERIE, Petersilie), Gewürze (0,8 % Knoblauch, Chili), Palmfett (ungehärtet), Dextrose, Aromen.
Allergenhinweis: Enthält SAHNE und SELLERIE. Es können Spuren von Sellerie und Gluten enthalten sein.
Lagerung
Die Marinade ist ohne Kühlung haltbar. Lagere sie licht- und luftgeschützt bei Raumtemperatur; eine Kühlung ist nicht erforderlich.
Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,80 €* / 1 Kilogramm)
AUF LAGER:
10
VORRÄTIG
Grillkräuter "Virginia" 60 g
2,60 €*
Menge:
60 g
Zutaten:
Gewürze (Paprika, Curcuma, Majoran, Koriander, Pfeffer, Rosmarin, SENFSAAT, Ingwer, Zwiebeln, Bockshornkleesaat, Knoblauch, Oregano), Speisesalz (Salz, Trennmittel: E535)
kann Spuren von Sesam, Sellerie und Gluten enthalten
Inhalt: 0.06 Kilogramm (43,33 €* / 1 Kilogramm)
AUF LAGER:
4
VORRÄTIG
Grillzange »Classic Spezial Maxi Plus« mit Edelstahllaffen, 40 cm
8,49 €*
mit Edelstahllaffen - ideal für den Grill
die gummierten Griffe schützen vor Hitze
mit Feststellmechanismus und Aufhängeöse für die Aufbewahrung|
Grillen wie ein Profi
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